來(lái)源:工人日?qǐng)?bào) 時(shí)間:2021-08-23 16:20:00
桃子汁多、味美,廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。然而,不同品種桃子的香氣、味道差別較大。近日,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所桃資源與育種團(tuán)隊(duì)破譯了桃高質(zhì)量新基因組及果實(shí)香氣遺傳進(jìn)化機(jī)制,為尋找濃郁“桃味”、桃風(fēng)味改良奠定了基礎(chǔ)。
研究人員首先結(jié)合二代、三代和Hi-C測(cè)序技術(shù),繪制了我國(guó)重要地方品種“早上海水蜜”的高質(zhì)量基因組,其組裝質(zhì)量顯著優(yōu)于已發(fā)表的基因組,為深度解析桃基因組變異規(guī)律、分子育種、優(yōu)異基因發(fā)掘提供了重要參考,闡明了香氣物質(zhì)含量在桃馴化中的變化規(guī)律。
該團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了256份桃種質(zhì)資源的香氣物質(zhì)分析,發(fā)現(xiàn)與野生種群相比,5種主要香氣物質(zhì)的含量在育成品種群中降低了18.3%-90.7%,使得育成品種香氣顯著下降,桃味不足;利用新組裝的‘早上海水蜜’高質(zhì)量基因組,鑒定到與果實(shí)香氣物質(zhì)關(guān)聯(lián)的基因組位點(diǎn)214個(gè),發(fā)現(xiàn)其中25個(gè)位點(diǎn)受到人工選擇,導(dǎo)致控制香氣的部分基因組位點(diǎn)丟失,從基因組水平上解釋了桃馴化和育種中的果實(shí)香氣下降的分子機(jī)制。
據(jù)介紹,該研究是鄭州果樹(shù)研究所在“千份桃種質(zhì)測(cè)序計(jì)劃”和“薔薇科種質(zhì)測(cè)序計(jì)劃”方面取得又一重要進(jìn)展,得到國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃和中國(guó)農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目的資助。相關(guān)成果近日發(fā)表于《植物學(xué)雜志(The Plant Journal)》。(記者 黃哲雯)
標(biāo)簽: 科研人員
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