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推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效：健脾消食

推薦人群：適用于接種完疫苗后出現(xiàn)腹脹、食欲不佳、便干的小孩。

材料：白蘿卜100克、魚(yú)腐50克、蔥白4段、生姜3大片、蔥花適量。(1-2人量)

烹調(diào)方法：

白蘿卜洗凈、削皮、切細(xì)絲。魚(yú)腐清洗，鍋內(nèi)放清水、姜片，煮沸后加魚(yú)腐煮軟，撈起備用。鍋內(nèi)加水1000ml，加少量植物油，將蔥白、姜片加入，武火煮至水沸騰后，加入蘿卜絲、煮軟魚(yú)腐，待煮熟后，撒少量蔥花，加少量食鹽調(diào)味，喝湯吃渣。

湯品點(diǎn)評(píng)：

白蘿卜煮出來(lái)的湯甜甜的，口感不錯(cuò)，而且白蘿卜煮熟后，趨于平、溫，即便胃腸道功能未發(fā)育成熟的兒童亦可選擇。魚(yú)腐，是用鯪魚(yú)肉、淀粉、雞蛋加工而成的，軟滑可口、久煮不爛，羅定的魚(yú)腐名氣較大。鯪魚(yú)健脾養(yǎng)胃、通利小便，適合體虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的人群，而且鯪魚(yú)魚(yú)肉纖維短，容易被吸收，也方便小孩子咀嚼，鯪魚(yú)肉本身低脂。如果覺(jué)得魚(yú)腐是油炸的，也可以用鯪魚(yú)滑做成小魚(yú)丸代替。

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