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大連一家四口的年夜飯走紅朋友圈，講究精致不浪費(fèi)，網(wǎng)友卻說(shuō)太寒酸

年夜飯是每個(gè)家庭一展廚藝的好機(jī)會(huì)，做好滿滿一桌子美味佳肴，滿足感和幸福感油然而生，當(dāng)然也會(huì)忍不住多拍幾張照片曬到網(wǎng)絡(luò)上和親朋好友一起分享闔家歡樂(lè)的喜悅。曬年夜飯也成了很多人都愿意做的娛樂(lè)活動(dòng)，點(diǎn)開(kāi)朋友圈看看別人家的年夜飯也是一種享受。

要拍照當(dāng)然要講究品相別人嘗不到味道，但是看著就有食欲這是對(duì)朋友圈的年夜飯最大的評(píng)價(jià)，春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，各地的年夜飯也有所不同，大連是一座二線城市，因?yàn)榈靥幯睾?，所以大連人年夜飯的餐桌上都少不了魚(yú)蝦海鮮。

今天就給大家分享大連一家4口在朋友圈曬出的年夜飯，這桌年夜飯被很多網(wǎng)友評(píng)論點(diǎn)贊，講究精致不浪費(fèi)，卻也有一小部分網(wǎng)友說(shuō)太寒酸，下面我們就來(lái)看看。

1、蔥油梭子蟹

大連人家的年夜飯餐桌上少不了海鮮，這道油潑蘇子蟹便是一個(gè)大人孩子都愛(ài)吃的一道菜，首先將胡子蟹處理干凈再裹上淀粉，再另起鍋放入蔥姜包括再加上炸好的竹子蟹，放入鍋中，再加入料酒，生抽鹽和小半碗水，煮到入味之后撒入蔥花點(diǎn)綴一下就可以出鍋了，是不是很簡(jiǎn)單？

2、清蒸土雞+壽喜鍋

土雞最好吃的做法就是清蒸，最大程度上保留它的原汁原味，這樣才能吃出它的鮮美味道，只要放入生姜和料酒再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，隔水蒸熟即可，最好煮熟的時(shí)候放入香菜點(diǎn)綴一下。先將生抽水，蠔油和白糖混合在一起，調(diào)成料汁鍋中，加油放入蔥和洋蔥炒出香味之后放入料汁，再將自己喜歡的蔬菜雞蛋以及牛羊肉放入鍋中煮開(kāi)即可。

3、五香牛肉

一般這道菜一般都會(huì)提前做好，叫牛腱子放在冷水中浸泡，將里面的血水泡出來(lái)，然后再用生姜，八角，大蔥，老抽，生抽，香葉，桂皮，黃豆醬，甜面醬，料酒，蠔油，冰糖，一起放入鍋中，再加入沒(méi)過(guò)食材的水，大火燒開(kāi)之后，中小火燜煮3~4個(gè)小時(shí)，做好之后放入鍋中浸泡入味，第2天取出來(lái)切片即可。

4、香煎鰻魚(yú)

賣(mài)魚(yú)的肉質(zhì)非常新鮮嫩，清洗干凈之后有廚房紙吸干水分，再用花椒鹽，料酒和蔥一起腌制一個(gè)小時(shí)，讓其入味，再放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。

5、椒鹽鯧扁魚(yú)

將鯧魚(yú)處理干凈之后放入碗中加入蔥和生姜一大勺料酒，腌制半個(gè)小時(shí)再取出來(lái)，用廚房紙吸干水分，放入鍋中煎制菌素，表面撒上椒鹽即可，即使做冷菜時(shí)也非常不錯(cuò)，很適合年夜飯。

6、咸菜筍片黃魚(yú)湯

冬筍冷水下鍋焯熟之后撈出來(lái)，再將黃魚(yú)放入平底鍋中煎至金黃，另起鍋燒油，蔥姜爆鍋之后放入煎好的黃魚(yú)，再放入炒鍋水的碎片，放點(diǎn)雪菜，加入熱水煮開(kāi)，再放點(diǎn)鹽，胡椒粉，蔥花，調(diào)味即可。

7、白灼斑節(jié)蝦

年夜飯中一道美味的大蝦是不可缺少的，班級(jí)下自身比較鮮美，不需要復(fù)雜的烹飪方式，只要添加生姜和料酒，放點(diǎn)純凈水煮熟即可。

8、孜然羊肉

羊肉清洗干凈，放入冷水中浸泡去血水，再用廚房紙將水分吸干，切成片，各種添加食用油，放入蔥姜爆炸出香味，再將羊肉放入鍋中大火快速翻炒，加入孜然芝麻，炒熟即可。

這一桌年夜飯不僅講究精致，而且拒絕浪費(fèi)，但也有很多網(wǎng)友說(shuō)沿海城市的餐桌上怎么能少了鮑魚(yú)海參，就只有這些海鮮，未免太寒酸，其實(shí)年夜飯就是家人沒(méi)坐在一起吃喜歡的食物，只要自己喜歡就好。

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標(biāo)簽： 寒酸 大連