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莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“涼拌豆腐干”的做法。今天是初八了，歡天喜地的新年已經(jīng)過(guò)去了一大半。今天，很多單位也開(kāi)始正式上班，很多人已經(jīng)早早離開(kāi)家庭來(lái)到自己工作的單位，開(kāi)始在奮斗在新的一年的工作崗位上。按照中華民族的習(xí)俗，過(guò)春節(jié)是一家人一年四季最長(zhǎng)久的一次團(tuán)圓。隨著生活條件的改善和收入的提高，現(xiàn)在過(guò)年有吃不完的美食，各種各樣的大魚(yú)大肉似乎永遠(yuǎn)也吃不完。不過(guò)隨著立春之后天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，咱們每個(gè)人也已經(jīng)進(jìn)入了春天，可以說(shuō)，春天的腳步離我們每個(gè)人越來(lái)越近。春天既是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，當(dāng)然也是孩子們長(zhǎng)身體的季節(jié)。所以在這樣一個(gè)特殊的日子里，小面姨今天給大家分享一道“涼拌豆腐干”的美食。

這道素菜，不僅可以讓春節(jié)期間積累的油膩得到清除，而且可以給孩子增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)孩子們骨骼發(fā)育。春天吃肉，不如多吃菜，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，孩子春季長(zhǎng)個(gè)要多吃！相信許多人都喜歡吃鹵豆干，無(wú)論是涼拌還是小炒，都特別的美味，平常我們不用調(diào)料，直接吃，也是非常香的，老媽會(huì)經(jīng)常做來(lái)給老爸當(dāng)下酒菜吃，做一大盤(pán)的成本加在一起也不過(guò)5元，豆干蛋白質(zhì)含量很高，熱量卻很低，它耐嚼解饞，還能增加飽腹感，今天帶來(lái)一道“涼拌豆干”的家常做法，既簡(jiǎn)單又好吃，一切一拌做成涼菜，端上桌一會(huì)就光盤(pán)。正月初八除了開(kāi)業(yè)，4個(gè)老規(guī)矩要懂，虎年為家人祈福，虎年行好運(yùn)。春天，這素菜要多吃，健胃消食還補(bǔ)鈣，低脂飽腹不長(zhǎng)胖，兒子愛(ài)吃。接下來(lái)，我把這道“涼拌豆腐干”的詳細(xì)做法分享給大家，祝朋友們新年快樂(lè)！

【

涼拌豆腐干】

食材：鹵豆干、香菜、小米椒、姜、蒜、熟

芝麻、生抽、香醋、白糖、食鹽、味精。

做法：

1、準(zhǔn)備5片鹵豆干、3根香菜，2根小米椒，1塊生姜，蒜瓣3粒。

2、將豆干沖洗一下，切成粗細(xì)均勻的豆干條，把豆干下入開(kāi)水鍋中焯水一分鐘撈出。

3、將豆干條放入進(jìn)大一點(diǎn)兒的容器里，把3根香菜洗凈切成段，和豆干放一起。

4、把大蒜，生姜、小米椒切成末一起放碗中，依次加入少許熟芝麻，生抽，香醋，白糖，食鹽，味精攪拌均勻。

5、拌勻的調(diào)味汁淋在鹵豆干上，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

6、我還2勺辣椒油，麻油1勺，攪拌好后，放置一會(huì)，入味即可裝盤(pán)享用。

7、這菜鮮香麻辣，幾步就搞定，成本不過(guò)5元，低脂有營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)胃又好吃。

莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺(jué)廚藝烹飪路上陪伴大家五年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂(lè)！在此，道一聲謝謝！好了，親愛(ài)的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對(duì)本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評(píng)論出發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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標(biāo)簽： 長(zhǎng)胖 素菜