來源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-02-12 07:41:02
自制蒜粉
把大蒜粒做成蒜粉,是很好用的,懶得切蒜的時(shí)候,有些菜想要有蒜的風(fēng)味但是不想吃到蒜粒的時(shí)候,例如涼拌的蒜茄子,蒜粉就閃亮登場啦~
原料:大蒜粒、不需要。
做法步驟:
第1步、買一兜子新鮮的大蒜,我用的獨(dú)頭蒜,因?yàn)閼械脛兒芏嗨馄?,普通的大蒜都可以的?/p>
第2步、大蒜粒去皮切成片。
第3步、把蒜片排列到食品烘干機(jī)的網(wǎng)子上,設(shè)置70度,烘干時(shí)間設(shè)定9小時(shí)。烘完了蒜片就變成硬硬的了。
第4步、烘干的蒜片,用粉碎杯打成粉,就得到了大蒜粉。不論是炒菜調(diào)味,還是腌制食物,都是好幫手~
小貼士:
大蒜要買新鮮的,不要用壞掉的蒜。
來自 美食天下 壞脾氣蓮蓮 的作品。
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