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生吃梨比較寒涼，這個(gè)吃法比較合適大部分人。梨潤(rùn)燥，最適合秋天吃，我是過(guò)年才有了紅酒現(xiàn)在才做。

By 幽默的蛋仔面

用料

紅酒 適量雪梨 2個(gè)紅糖 1塊

做法步驟

1、用面粉水泡梨15分鐘

2、切成塊，不用去皮和核，其實(shí)一種食物的皮和肉往往是陰陽(yáng)平衡的關(guān)系，就像橘子，橘肉上火，橘皮（陳皮）去火理胃，還有桂圓肉上火，桂圓殼和桂圓核都有妙用。吃的時(shí)候不吃核就是了。

3、倒入紅酒沒(méi)過(guò)梨的一半左右

4、不蓋蓋子，這樣酒味揮發(fā)，吃的時(shí)候就沒(méi)啥酒味了。小火慢燉，我大概一個(gè)小時(shí)，沒(méi)什么酒了，梨不算很軟，不過(guò)也可以吃了。

5、果然沒(méi)什么酒味了，我沒(méi)有放糖但是有淡淡的甜味，挺好吃的。冷熱都好吃。

6、方子

7、出處，陳老師。

小貼士

注意有些情況不適合吃。

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