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富康市場(chǎng)，1997年開(kāi)市。如果你問(wèn)起在富康擺攤的小販們，他們會(huì)歪著頭幫你去回憶。

“我記得是95年吧，那個(gè)時(shí)候剛剛來(lái)襄陽(yáng)，富康市場(chǎng)還正在建，在97年的時(shí)候建好開(kāi)市……”

富康被稱為二汽最大的小吃街，其中的原因必然有這些小攤們，在黑夜里為富康市場(chǎng)點(diǎn)亮的那一盞燈。

走過(guò)富康市場(chǎng)差不多800米長(zhǎng)的小吃街，除了會(huì)驚訝于密集分布的小吃店呈現(xiàn)出一派熱鬧的景象，你還會(huì)發(fā)現(xiàn)這里80%的招牌都被時(shí)光蒙上了灰塵，顯示出愈久彌新的味道。

這也在無(wú)聲地證明著，市場(chǎng)的小販們，和富康風(fēng)風(fēng)雨雨的二十多年光陰，同進(jìn)退。

疫情的時(shí)候，我們?cè)?jīng)去過(guò)一次富康，大大小小的門(mén)面里，差不多有一半的商戶大門(mén)緊閉。

如今再去，他們已經(jīng)熬過(guò)了疫情餐飲業(yè)的寒冬，被至暗時(shí)刻磨礪得愈發(fā)堅(jiān)韌，逐漸煥發(fā)出新的生機(jī)來(lái)。

無(wú)論是早上的人聲如沸，還是夜晚的煙火交織。富康市場(chǎng)好像在白駒過(guò)隙的匆匆時(shí)光里，一遍又一遍地驗(yàn)證著自己存在的意義——富康市場(chǎng)在那里，人們便會(huì)富貴安康。

緊鄰富康市場(chǎng)的車城一區(qū)，已是飽經(jīng)歲月的老小區(qū)，更是屬于無(wú)數(shù)富康人的家。

恰巧來(lái)到二汽打拼的人會(huì)在此安置，還有車城小區(qū)老一輩的人也在此守護(hù)過(guò)無(wú)數(shù)的時(shí)光，一路見(jiàn)證了富康和二汽的發(fā)展。

這些老一輩的記憶中，無(wú)論是踏著薄霧和困意出走的清晨，或是踩碎月光匆匆忙忙趕回家的夜晚，行蹤所至的地方，都離不開(kāi)富康。

早上離家的人，胃是空的。就近的一籠小籠包搭配一杯豆?jié){便能滿足起來(lái)。

然后到富康菜市場(chǎng)去采買一天需要的菜，價(jià)錢(qián)公道的瓜果蔬菜和保質(zhì)保量的肉類，被烹飪成日常里的佳肴，占據(jù)富康人的餐桌。

市場(chǎng)上的糕點(diǎn)和各類各樣的炒貨，更是富康人調(diào)劑胃口的佳品。

一天結(jié)束之后，車城一區(qū)的房屋里逐漸透露出瑩瑩的光亮。下班的人會(huì)騎著自行車回到家中；接孩子的大人們，牽著孩子的手走進(jìn)小區(qū)。

而在外求學(xué)恰巧回家的人，也拖著行李箱，走在富康市場(chǎng)的路上，慢慢往家里趕……

在白天的時(shí)候，你會(huì)看到紅色驛站旁邊的長(zhǎng)椅上，坐滿了在此休憩的老年人。他們看著來(lái)來(lái)往往的人流，日子慢得就像是一棵站在微風(fēng)中的老樹(shù)。

這些由車城一區(qū)的人傳遞出來(lái)的生活氣息，讓富康染上了相同的生活節(jié)奏，是屬于一代富康人在時(shí)光長(zhǎng)河中和這個(gè)市場(chǎng)度過(guò)的，細(xì)碎而又珍貴的記憶。

富康市場(chǎng)作為一條名副其實(shí)的美食街，最先被吸引的一定是它的美味屬性。

東風(fēng)汽車大道的出租車師傅說(shuō)：“無(wú)論是到高鐵站的客人，還是到棗陽(yáng)、宜城的客人，都在富康遇到過(guò)……” 可見(jiàn)無(wú)論多遠(yuǎn)的人，也甘愿到富康去品一品它的美食。

隱藏于此的美食寶藏，即使是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的發(fā)掘，也回饋給食客們嶄新的意想不到的舌尖美味和驚喜。

01.

特色火鍋、羊肉羊雜湯

☉ 襄州區(qū)二汽富康市場(chǎng)前段

☉ 8:00-12:00 17:00-23:00

晚上的時(shí)候，如果你在富康市場(chǎng)逛一圈，那你一定會(huì)被門(mén)口的火鍋店吸引。他們像是富康的門(mén)面，一上來(lái)就用硬菜來(lái)招呼你。

各色各樣的鹵味簡(jiǎn)直是讓人眼花繚亂，鹵鴨、鹵豬蹄、鹵牛肉、香辣鴨脖、鹵甲魚(yú)、鹵螃蟹、熗拌豬順風(fēng)、涼拌素菜……絕對(duì)能夠攔住你的腳步，讓你停下來(lái)看一看。

走進(jìn)其中一家去嘗嘗味道，會(huì)發(fā)現(xiàn)其中也有令人驚艷的味道。第一家重慶鮮魚(yú)莊，做好了直接一盆上桌。豆腐滑口，魚(yú)片鮮嫩。

第二家川味烤魚(yú)，騰騰冒著的不止是熱氣，還有誘人的香氣！豐富的配料，在夜晚白熾燈的照映下，更加讓人食指大動(dòng)。

02.

山東特色小吃

☉ 二汽富康市場(chǎng)后段道子里（好一點(diǎn)螺螄粉旁邊）

☉ 7:00-10:00 16:00-21:00

老板是來(lái)自山東的大哥，憨厚敦實(shí)，臉上總掛著淺淺淡淡的笑，將男人的含蓄靦腆演繹得淋漓盡致。

土豆和海帶一直是美食界的隱藏cp，土豆和海帶切成絲分別炒熟，拌在一起，加上蔥花香菜，塞進(jìn)剛出爐的火燒里面。

火燒的酥香和土豆海帶的清爽在口腔里充分混合，秘制辣椒油滲透到每一種食材里面，帶來(lái)直擊天靈蓋的爽感。

為了保證味道，老板從自己老家?guī)н^(guò)來(lái)驢肉。肉質(zhì)肥而不膩，瘦而不柴，驢肉火燒里有青椒的加入使口感更加豐富。

03.

杭州小籠包

☉ 襄州區(qū)富康大市場(chǎng)靠近斜坡左手邊

☉ 小籠包：7:00-12:30；砂鍋面：17:00-21:00

這家杭州小籠包的老板是嵊州人。

老板在門(mén)口桌案包包子，老板娘在后廚包餛飩。到店客人在門(mén)口點(diǎn)餐，老板一聲吆喝，老板娘在后廚備餐上桌。前后配合，十分默契。

剛從蒸屜里取出來(lái)的冒著熱氣的小籠包最喜人。小籠包子，白白胖胖，一團(tuán)和氣。夾起來(lái)，蘸點(diǎn)醋或是辣椒醬，一口咬下去，皮薄餡多，滿口生香。

一份小籠包或蒸餃配稀飯、米酒，一碗餛飩再來(lái)籠包子…想怎么來(lái)都可以，但是唯獨(dú)不能少的就是這份辣椒醋的蘸料。

天氣漸涼，早起吃口熱乎乎的餛飩，咬一口熱騰騰的包子蒸餃，遇見(jiàn)熟人，共坐一桌，相互寒暄幾句，縱使寒風(fēng)乍起，落在胃上的都是暖意。

而到了晚上，這家店搖身一變，就成了燒烤、砂鍋面的熱賣地。

這家小小的店里，火熱的氣氛遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)師傅用來(lái)燒烤的火爐。辣椒和孜然的加持，讓擼燒烤的食客們，體驗(yàn)到舌尖上別樣的美味。

04.

延豐餃子

☉ 富康大市場(chǎng)中段

☉ 11:00--23:00

每到飯點(diǎn)的時(shí)候，小小的延豐餃子館里就會(huì)擠滿人。坐著吃的、站著等位置的、剛進(jìn)店下單的，人來(lái)人往，大家都是為了這口餃子。

老邊水餃的特色、牛肉餡的扎實(shí)、蓮藕餡的香脆、香菇餡的Q彈......十種選擇，吃葷的吃素的，可以全憑著自己的口味選擇。

舀一勺桌邊噴香的辣椒油，把餃子往里一滾，趁著熱氣塞進(jìn)嘴里，肉餡的鮮和辣油的香混合的恰到好處。吃口餃子再喝一口餃子湯，整個(gè)人都暖和起來(lái)了。

吃完餃子推門(mén)去，感覺(jué)能抗十級(jí)寒風(fēng)。

05.

冰糖雪梨

☉ 富康大市場(chǎng)前段

☉ 17:00--23:00

入夜時(shí)分，一走進(jìn)富康市場(chǎng)，鮮艷的冰糖葫蘆和冰糖雪梨在白熾燈下呈現(xiàn)出鮮艷的顏色，來(lái)富康逛先來(lái)一杯冰糖雪梨，邊走邊吃才最愜意。

冰糖葫蘆也顆顆圓潤(rùn)飽滿，被一層薄薄的糖稀包裹住，透明狀的膠體透出明亮的黃色。咬上一口嘎嘣脆，酸中帶甜，唇齒留香。

06.

麻辣燙

☉ 富康大市場(chǎng)中段

☉ 17:00--23:00

即使是晚上下雪，也抵擋不住吃貨們對(duì)他家麻辣燙的熱愛(ài)，紅色的棚子將人包裹起來(lái)，麻辣燙的煙氣在其中氤氳開(kāi)來(lái)，這才是夜宵的感覺(jué)。

在滿當(dāng)當(dāng)?shù)谋窭镞x好自己喜歡的食材，在熬煮入味的燙頭中一滾。一碗暖暖的麻辣燙即刻便被捧在手心。濃郁的湯汁讓食材入了味，恰到好處的鮮咸味，一口暖胃，再一口便渾身舒服。

07.

胖嫂羊肉串

☉ 富康大市場(chǎng)斜坡后第一家

☉ 17:00--23:00

在遍布是烤串的富康市場(chǎng)，何嘗不是一片燒烤的江湖？熱浪滾滾的烤架上烤肉被不斷地翻滾，調(diào)料飛舞之間，每一位師傅都在展示著自己的本領(lǐng)。

無(wú)論是烤羊肉串、烤豬五花、烤豬脆骨、烤腸，還是烤面筋、烤香菇……都在師傅的手中調(diào)和出香辣夠味的滋味。一口一串，感受牙齒對(duì)于肉的撕咬感，十分痛快。

08.

腳片饃

☉ 富康大市場(chǎng)斜坡前小推車內(nèi)

☉ 17:00--23:00

一盞小小的燈，點(diǎn)亮了這個(gè)小推車。讓每一位回頭客都能夠精準(zhǔn)的找到它。兩塊錢(qián)一張的腳片饃仍然是令人安心的味道。

厚實(shí)的饃片面香非常濃郁，一口咬下筋道的饃片嚼勁十足。刷上蘸醬之后更是一絕，帶著香辣和咸香的蘸醬混合著面香，讓人久吃不膩。

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如今的富康市場(chǎng)，和以往相比變化不大。

如果去看，發(fā)現(xiàn)還是那條熟悉的街道，還是那批熟悉的小販，還是那種自己記憶中的味道。

現(xiàn)階段富康市場(chǎng)的后半段正在拆除和修整，被藍(lán)色圍擋攔住的小店已經(jīng)全部被清空，有些小店還在圍擋上留下了自己搬離的地址。

但是更多的小店選擇在對(duì)面搭起臨時(shí)的紅帳篷，寒風(fēng)料峭，刺骨而又冰冷的風(fēng)抽打在在人的身上。他們?cè)诤谝怪衼辛?，讓我們覺(jué)得富康的一切都沒(méi)有變。

時(shí)光往前走，一些舊的東西總會(huì)翻篇，有些小店出于種種原因悄然消失了身影，有些小店也會(huì)在一夜之間突然出現(xiàn)。

浮浮沉沉之間，那些時(shí)光帶不走的，顯得彌足珍貴。融入富康的生活氣息之中去，形成了富康獨(dú)一無(wú)二的味道。

END

出品：襄陽(yáng)食記網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

編輯：小海星 攝影：大福

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