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紅心火龍果的顏色極其的漂亮，日常中大多數都是拿來直接吃，其實也可以做成新花樣的，例如今天這道為大家介紹的火龍果醪糟就是很好的選擇，外觀色澤艷麗，可謂是好看又好吃呀。深受家人的喜歡，我家最近更是隔幾天做一次，每次做的都不夠吃的，可見多受歡迎了。親們如果還沒這樣吃過的話，可以在家試試看呢，絕對不會讓你失望的呀。

這道火龍果醪糟，想要一次做成功也是需要注意這三點的，一是火龍果需要搗碎些，這樣更細膩些，口感也會好些哦。二是加入甜酒曲后需要放在溫暖處發(fā)酵，這樣才能成功發(fā)酵。三是發(fā)酵后密封起來放在冰箱冷藏，這樣隨吃隨取了?；瘕埞鲁苑?，好吃又簡單省事，新手3分鐘學會了。

食材：

糯米500克，紅心火龍果1顆，甜酒曲1袋，溫水適量，湯圓適量

做法：

1、把糯米洗凈后用冷水浸泡一晚上，能捏碎就可以了。放入鍋中篦子上大火蒸30分鐘，然后趁熱再放入切塊的火龍果再靜置放5分左右。

2、取出來把火龍果搗碎和糯米混合均勻。

3、用手把糯米鋪平，中間掏個窩。把甜酒曲用溫水化開后倒入糯米里面。表面蓋保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵36小時，就可以直接食用，或者搭配湯圓一起吃也可以蠻不錯的選擇呢。

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