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80年代的“奢侈品”,以前有錢家庭才吃得起,吃過的人暴露年齡了

來源:hao123百家號(hào)     時(shí)間:2022-03-14 18:41:24

人不管走到哪一步,總得找點(diǎn)樂子,想一點(diǎn)辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認(rèn)真對(duì)待吃下的食物!

導(dǎo)讀:

在上世紀(jì)80年代,有一種零食可以說是風(fēng)靡全國(guó),而且家庭沒一定的實(shí)力還吃不起,堪稱奢侈品一般的存在。貴客到訪才沖上一杯,或者是去看望病人的時(shí)候來上一罐,而對(duì)于孩子來講,誰家有這等零食,那直接可以當(dāng)“孩子王”了,帶著小伙伴,手指放在嘴里,嗦一下,然后放入到鐵罐中,再拿出來吃上一口,那味道至今都難以忘懷。

這個(gè)零食就是麥乳精,它到底是一種什么樣的零食呢?麥乳精是用乳粉、煉乳、麥糠、可可粉為主體,添加蛋粉、奶油、檸檬酸、砂糖、葡萄糖、維生素等成分,經(jīng)真空或噴霧干燥制成的一種速溶含乳飲料,有點(diǎn)像現(xiàn)在的咖啡。

在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代,零食種類少,買得起的人更少,說句實(shí)在話,作為80年代的“奢侈品”,以前有錢家庭才吃得起,吃過的人真的是暴露年齡了,最早吃過麥乳精的現(xiàn)在基本都是孩子他爸了。

麥乳精的吃法,一般有兩種,一種是沖泡,一種就是干吃,干吃都是孩子干的事情,每次吃完還要把罐子擺好,并且還不能留痕跡,不然被父母發(fā)現(xiàn)了,那大概率就是一頓打。如此美味的零食,可是當(dāng)下卻很少有人知道,甚至吃的人也少了,這是為何呢?

80年代風(fēng)靡一時(shí)的“麥乳精”,為啥如今少有人知?4個(gè)原因很現(xiàn)實(shí)。麥乳精走向陌落,有些可惜,帶確實(shí)是一代人的記憶,其原因有4點(diǎn)。

1、配方的改變,讓口味不適合大眾了

在上世紀(jì)70年代的時(shí)候,由于巴西的可可豆不能進(jìn)口,嚴(yán)重影響了麥乳精生產(chǎn),此時(shí)上海咖啡廠就改良了配方,里面沒有加入可可粉,對(duì)其營(yíng)養(yǎng)也進(jìn)行強(qiáng)化了,這就是當(dāng)時(shí)市面上的“上海牌強(qiáng)化麥乳精”。

可惜的是,配方是改變了,但是人們吃在嘴里,卻不是當(dāng)初那個(gè)味了,嚴(yán)重影響到其銷量,口味的變化也是4個(gè)原因中最重要的一個(gè)。

2、市場(chǎng)品類多,被其它沖泡飲料替代

隨著經(jīng)濟(jì)越來越好,當(dāng)時(shí)大家最喜歡的巧克力可可味的麥乳精,此時(shí)也不是必選項(xiàng),喜歡吃巧克力直接買上一盒吃就可以了,相當(dāng)?shù)慕怵挘胰缃竦哪贻p人,更喜歡喝的是奶茶,連沖泡也都省了。

3、偷工減料,降低成本

在我看來麥乳精純粹就是自己砸了牌子,說實(shí)在話八十年代時(shí)還是很不錯(cuò)的,真材實(shí)料,味道一流,尤其是那種碎屑狀的時(shí)候,牛奶味濃,醇厚,等到顆粒狀麥乳精上市,味道就不同了。

把原材料的成本降低了,而且口感也越來越差,沒了營(yíng)養(yǎng)又沒了味道,誰還會(huì)喜歡喝麥乳精呢?

4、廠家太多,積累的口碑崩塌了

以前上??Х葟S的麥乳精那叫一個(gè)正宗,后來可能是利潤(rùn)比較大,又經(jīng)過各種改革,制作麥乳精的廠家也越來越多,這樣就會(huì)導(dǎo)致味道多樣化,事實(shí)上現(xiàn)在去買麥乳精你也可以看到,很多的不同的商家,生產(chǎn)出來口味不一樣,這樣長(zhǎng)期積累的口碑就崩塌了。

【食刻說】

麥乳精是80年代的“奢侈品”,以前有錢家庭才吃得起,吃過的人暴露年齡了。從一款沖泡飲料,事實(shí)上就可以判斷一個(gè)人的年齡了,因?yàn)辂溔榫?,?0年代人心中,真的就是一個(gè)抹不去的記憶。

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標(biāo)簽: 暴露年齡

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