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居家辦公，一道砂鍋菜解決娘倆的午餐，葷素搭配，吃著香也不浪費(fèi)！

五花肉搭配它，簡(jiǎn)單一炒燉一鍋，味道鮮美又好吃，全家很喜歡！

突如其來(lái)的狀況，讓我們有一些措手不及，對(duì)于需要上班的人群來(lái)說(shuō)，只能是任由孩子在家抱著手機(jī)，上著所謂的“網(wǎng)課”，辦公室有小孩的同事們，一個(gè)個(gè)都愁容滿(mǎn)面；精靈也不例外，一方面是工作的焦頭爛額，一方面就是在家學(xué)習(xí)的孩子，從早到晚的手機(jī)不離手，怎能叫人不擔(dān)心，不頭疼呢。

家里有貨，吃穿不愁。面對(duì)再大的困難，飯還是要吃的；居家的飯菜，不會(huì)是餐餐大魚(yú)大肉，而是普通的家常小菜，但卻是熟悉的味道，是家人們都喜歡的風(fēng)味；就拿精靈家的飯菜來(lái)說(shuō)吧，時(shí)而清淡，時(shí)而濃郁，也會(huì)隨著季節(jié)的變化來(lái)調(diào)整相應(yīng)的飲食；一年四季，在家做飯的次數(shù)是非常非常多的，家里的老少爺們，都很喜歡我做的居家飯菜。

豬肉，是排行銷(xiāo)量第一大的肉類(lèi)，也是老百姓餐桌上的主打肉類(lèi)，品種繁多，豐儉由人，從幾塊錢(qián)一斤到幾十塊一斤，選擇的范圍特別廣；五花肉，肥瘦相間，味道也很鮮甜，吃起來(lái)不油也不膩，是我家經(jīng)常吃的品類(lèi)；今天拿它來(lái)搭配油豆角燉一鍋，先炒肉再燉煮，最后下油豆角翻炒后燉熟，葷素搭配，吃肉吃豆角，味道鮮又嫩，最家常的做法，也是最不會(huì)“翻車(chē)”的味道。

居家辦公，一道砂鍋菜解決娘倆的午餐，葷素搭配，吃著香也不浪費(fèi)；五花肉搭配它，簡(jiǎn)單一炒燉一鍋，味道鮮美又好吃，全家很喜歡；一起來(lái)看看具體的做法吧！

原材料：五花肉220克，油豆角300克

配料：小米辣椒5個(gè)，生姜5克，料酒20ML，生抽醬油20ML，鹽3克，食用油20ML

制作步驟：

1：準(zhǔn)備主要原材料。

2：五花肉洗凈切片；油豆角掐掉兩端的老筋后洗凈，然后掰小段；生姜，小米辣椒切絲。

3：炒鍋燒熱倒油，下五花肉煸炒。

4：炒至出油汁，下生姜，小米辣椒絲，炒出香味。

5：下料酒，生抽醬油，炒至上色。

6：加入一碗清水，燒開(kāi)湯汁后轉(zhuǎn)小火，先燉10分鐘。

7：下油豆角，翻動(dòng)一下接著燉。

8：燉10分鐘左右，加鹽后翻動(dòng)幾下，轉(zhuǎn)入砂鍋中再加熱3分鐘，關(guān)火即可享用了。

精靈碎碎念：

1：如果不能吃辣，就不要放辣椒。

2：料酒可以除腥氣味，炒肉的時(shí)候加一些，肉會(huì)更加鮮美。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的油豆角豬肉煲，就介紹到這里了；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關(guān)注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續(xù)努力的動(dòng)力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過(guò)程中有任何疑問(wèn)，都可以隨時(shí)給精靈留言喲，精靈會(huì)第一時(shí)間回復(fù)的！

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