來(lái)源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-03-21 14:50:19
導(dǎo)語(yǔ):春天長(zhǎng)個(gè)黃金期,這菜蛋白質(zhì)豐富又高鈣,多給孩子做,好吃易吸收。這盤(pán)菜成本不足5元錢(qián),蛋白質(zhì)豐富又高鈣,春天多做給孩子吃
要怎么形容南方的春天呢?每一天的氣溫都有不一樣的驚喜,有可能是冬天,秋天,還可能是夏天,但不管溫度怎么變化,春回大地是不可改變的事實(shí),這從活動(dòng)后滿頭大汗的小孩子身上就體現(xiàn)得淋漓盡致了,運(yùn)動(dòng)量增大了,他們的營(yíng)養(yǎng)自然是要跟上才行,不然就真該錯(cuò)過(guò)這長(zhǎng)個(gè)黃金期了。
悅悅今年準(zhǔn)備得很充足,早早的就把長(zhǎng)個(gè)時(shí)最應(yīng)吃的食物列了出來(lái),前些天給大家分享了鹵味鵪鶉蛋的做法,深愛(ài)小朋友的喜愛(ài),春天長(zhǎng)個(gè)黃金期,多做這菜。沒(méi)有想到吧,三兩樣稀松平常的食材組合在一起竟能如此美味,而且蛋白質(zhì)豐富又高鈣,豐富飽滿的口感讓人吃了還想吃。
提起最適合春季的“長(zhǎng)高菜”,自然是少不了各類種子食物,它們的共同特點(diǎn)就是味甘性溫,有益于助陽(yáng)氣升發(fā)之力,幾乎每一樣都含有豐富的維生素,鈣鐵鋅等有益的礦物質(zhì),還是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源,可提供比同等瘦肉兩倍還要多的蛋白質(zhì),今天這菜用到的是花生和扁豆。
花生是我們家平時(shí)最愛(ài)吃的食物了,這種被稱為“長(zhǎng)壽果”的種子,性甘平,具有滋養(yǎng)健脾等作用,堪稱是老少皆宜,花生中含有多種人體必需的氨基酸,還含有較多的谷氨酸和天門(mén)冬氨酸,這兩種氨基酸對(duì)促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力有顯著的效果,同時(shí)花生里面也含有大量的鈣,鐵等礦物質(zhì),上學(xué)的孩子要常吃。
當(dāng)然扁豆的營(yíng)養(yǎng)也不容忽視,豆類食材里富含鐵和大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是長(zhǎng)個(gè)菜的最佳選擇,李時(shí)珍稱"此豆可菜、可果、可谷,備用最好,乃豆中之上品",眉豆里含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、及食物纖維等,眉豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等。
將花生和眉豆燉至軟爛之后一抿就化,小年階段的孩子大多正處于換牙時(shí)期,做這菜就正合適不過(guò)了,粉粉糯糯的口感真的極好吃的,多給孩子做這菜,炒一盤(pán)成本還不足5元,好吃又容易吸收。
食譜名稱:【芹菜炒花生】
準(zhǔn)備材料:花生200克,眉豆200克,芹菜,蔥姜蒜適量
制作方法: (制作過(guò)程中需要注意的細(xì)節(jié),都已經(jīng)總結(jié)在最后了,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了哦)
【第一步】:每逢用豆類做菜時(shí),我總會(huì)跟湯菜一起燉出來(lái),一菜兩吃營(yíng)養(yǎng)又美味,眉豆和花生提前浸泡半小時(shí)左右,
洗凈裝入料袋里放進(jìn)高壓鍋,跟蘿卜臘肉一起燉了20分鐘,時(shí)間到后就可以撈出來(lái)了,香味特濃,
【第二步】:芹菜摘洗干凈切成小顆粒,炒鍋燒油,放入蔥頭蒜末炒香,然后放入芹菜炒至斷生,
【第三步】:接下來(lái)將花生和眉豆倒進(jìn)鍋中,放少許食鹽和生抽調(diào)味,最后拌均勻撒一把蔥花就可以裝盤(pán)了。雖是一道素菜,但營(yíng)養(yǎng)不比肉類差哦!
結(jié)語(yǔ):春天多吃這道營(yíng)養(yǎng)的“長(zhǎng)高菜”,用花生米和眉豆就能做,蛋白質(zhì)豐富又高鈣,炒一盤(pán)的成本不足5元錢(qián),好吃又容易吸收。
感謝收看@悅悅家的美食匯,健康搭配,用心烹飪家常美味!歡迎關(guān)注,點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā),您的支持是對(duì)悅悅最大的鼓勵(lì)!
愿上帝賜福給你!
標(biāo)簽:
信用卡金卡和普卡區(qū)別有哪些?有什么辦理?xiàng)l件
銀行信用卡的等級(jí)大致分為三種,金卡、普卡和白金卡。每種卡片對(duì)于持卡人的資質(zhì)要求都是...
藥監(jiān)局發(fā)布消費(fèi)提示:化妝品小樣需在標(biāo)簽處呈現(xiàn)
廣東省藥監(jiān)局官方微信日前發(fā)布消費(fèi)提示類文章稱:近日,有關(guān)化妝品小樣的報(bào)道引起熱議。...
眼鏡成多家奢侈品巨頭布局賽道 眼鏡行業(yè)受捧
繼皮具、配飾之外,眼鏡正在成為多家奢侈品巨頭爭(zhēng)相布局的賽道。而這個(gè)背后,正是年輕一...
功效護(hù)膚賽道兩極分化 企業(yè)紛紛加碼研發(fā)
國(guó)內(nèi)功效護(hù)膚賽道呈現(xiàn)兩極分化:一邊是功效護(hù)膚巨頭手握營(yíng)收高速增長(zhǎng)的光鮮業(yè)績(jī),一邊則...
“少年航天科普特訓(xùn)營(yíng)”舉行,VR空間站引關(guān)注