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無數

疫情阻擋了人的腳步，但阻擋不了春天的來臨。雖然天天宅在家中，但窗外暖和的陽光，讓人心情大好。

春天是萬物生長的季節(jié)，也是孩子長個最快的一個季節(jié)，中醫(yī)有"天人相應"的說法，身體的生長發(fā)育與大自然息息相關。春天，風和日暖，萬物更新，是自然界植物生長最快，變化最大的季節(jié)。也是孩子們生長最快的一個季節(jié)，如今營養(yǎng)充足，加上陽光溫和，三四五月份，真的十分有利于孩子長個子。

春天是長個的黃金期，這個說法并不是空穴來風，有學者做過系統觀察及統計學處理，發(fā)現一年春、夏、秋、冬四季中，春天增高的速度最快，秋天次之，夏天排在第三位，冬天身高增加速度相對而言比較緩慢。所以如果想要孩子長得快，媽媽們可要抓緊這短短的三個月喲！進補三個月，抵得過補一整年！

每年立春之后，美美就特別注意好孩子的飲食，一日三餐盡量多給他吃點蛋白質豐富的食物，美美的苦心沒白費，我家孩子今年15歲，個子已經有177啦！尤其是春天，我最喜歡給娃量身高了！每周在固定的時間段給他量一次，每次似乎能感覺到“嗖嗖”的長個聲音！

很多人都以為，多吃雞鴨魚肉就是增強營養(yǎng)，是啊，如今生活條件都比較好，吃喝不愁，各式養(yǎng)生食材讓人挑花眼。很多人就開始不知道自己要吃什么好了，這時候只需記住一句話“吃魚吃肉，不如吃豆?！?/p>

正好，我家孩子不喜歡吃肉，于是黃豆就成了我的秘密武器！

是噠，每100克大豆含蛋白質35.1g，是小麥的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍，牛肉的2倍！大豆含有異黃酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纖維等，具有重要的保健功能。

每100克大豆中含蛋白質約35克，每100克牛奶含蛋白質約3克，大豆的營養(yǎng)價值高于牛奶。

3塊錢一斤的黃豆，蛋白質含量是牛奶的12倍，雞蛋的3倍，對孩子生長發(fā)育效果杠杠的，家里有小朋友的，趕緊多囤點，換著花樣給他吃！

黃豆最方便的吃法便是做豆?jié){，但其實豆?jié){只吸收了一小部分的營養(yǎng)物質，大多數的營養(yǎng)隨著豆渣被拋棄了，今天給大家?guī)硪粋€特別簡單的小點心，每天多做點，配上一杯牛奶當早餐特別省事，剩下的當點心，孩子餓了的時候塞上幾個，每天都可以攝取足足的蛋白質啦！

最關鍵的是，黃豆太便宜了呀！家家戶戶都吃得起！做法簡單，香甜好吃，一定要試試喲！

【軟糯三豆糕】，春天吃它勝吃肉!

主料 黑豆100克 綠豆100克 紅豆100克 糯米粉60克

輔料 水240克 零卡糖30克

做法：

三種豆類準備好。

豆類都比較硬，最好提前泡一個晚上，口感會好很多。

泡好的豆子就可以直接制作了，但黑豆比較大，想要獲得更好的口感的話，可以將黑豆稍微切碎點。

豆類都淘洗干凈，放入電飯鍋中，加入比煮飯稍微多一點的水 ，煮熟。

三種豆子過濾，取190克備用。煮好的豆子撈出來，稍微瀝干點，用搟面杖的一頭稍微懟爛點。

加入糯米粉和零卡糖。

用筷子攪拌成沒有干粉顆粒狀的面糊狀即可。

將豆子面糊分成幾份，手沾點水，用力捏一捏，將它們整理成橢圓形，放在墊了粽葉的蒸板上。

蒸15分鐘即可。

蒸好的豆團稍微冷卻，切成厚片就可以直接食用啦，也可以放入油鍋煎至兩面微微焦黃，吃起來外焦里糯，又是另一種風味了。

小貼士：

豆類比較硬，一定要提前浸泡，煮的時候用煮粥鍵，稍微多放點水，煮好后過濾掉多余的水就成了。喜歡更軟一點的，水分可以多留點，多加點糯米粉口感會更好。

標簽： 清明前后