国精产品一二三区传媒公司,国产午夜精品一区二区三区软件 ,国产精品麻豆va在线播放,国产精品一区二区三区,亚洲综合

五六十年代的宴席菜，放在現(xiàn)在也特別好吃，復(fù)古菜的魅力不減當年

今天分享的這一道菜，它的年紀比我還大。據(jù)我爸的回憶說，那個年代物質(zhì)匱乏辦個婚宴、周歲宴什么的都要東借桌椅西借餐盤煙酒要特供定量購買。至于宴席菜大多是很普通的一些菜，但在當時已經(jīng)是很好的菜肴。

像這一道在當時屬于是非常受歡迎的一道宴席菜，它有菜有肉有蛋數(shù)種食材的結(jié)合賦予了它特別的口感和味道。這么簡單的食材，在那個年代是難能可貴的尤其是肉、蛋需要憑票定量購買是很珍貴的。

菜肴的制作很簡單，只要備好食材基本沒有難度。舊菜新作別有一番滋味，吃的是味道和口感。感受到的卻是時代變遷下的幸福，在這物質(zhì)豐富的社會大家吃飽吃好穿暖了。但卻缺少了“滿足”的心以至于精神空洞活在各種壓力之下，今天借由這一道復(fù)古菜用它來填滿您的胃與“心”。老菜新做，希望你會喜歡。

浮皮焢蛋

食材：夏陽白半個、浮皮一塊、荸薺1把、雞蛋2個、香菇3朵、小蔥2根、老姜3片

調(diào)味：雞精半小匙、味精1小匙、鹽半小匙、胡椒粉2轉(zhuǎn)、蔥油1匙、蠔油1匙

烹飪步驟：

1、這個東西據(jù)說90后的年輕人已經(jīng)不知道叫什么了，浮皮也就是油炸豬皮。放在現(xiàn)在確實是很普通的東西，但在舊時代這可是奢侈品一樣的東西。浮皮的制作是很簡單的，只需要把處理好的豬皮放入滾燙的油鍋之中。經(jīng)過高溫油炸，豬皮就能膨化形成這個樣子。

2、夏陽白是我很喜歡的菜，它的口感和味道個人感覺特別好。有一點脆有一點甜是日常家中必備的蔬菜之一，根據(jù)要制作的量把夏陽白切開去除莖頭然后切碎清洗備用。

3、荸薺我們更習慣稱之為馬蹄，因為在沒削皮之前確實很像馬蹄。荸薺既能生吃也可入菜，它脆脆甜甜的口感非常受大家的歡迎。除了好吃之外，它還有很強的利尿作用。把荸薺清洗干凈，切片備用即可。

4、在把所需要的食材全部準備好之后，就可以開始進行烹炒了。香菇提前泡發(fā)然后切成絲，待鍋中油熱之后放入與姜片一起爆香。稍炒片刻之后，撒入一些蔥碎一起炒出香味。

5、接著倒入一碗水，然后倒入切好的荸薺和浮皮。浮皮經(jīng)過烹煮就會軟化，這個時候再倒入夏陽白一起焢煮。

6、待夏陽白煮熟之后加入所需要的調(diào)味料，然后把雞蛋打入碗中攪散再淋潑在上面。待蛋液凝結(jié)之后推散，然后勺入一匙蔥油并撒入蔥碎點綴即可。

7、非常好吃的一道復(fù)古菜，相信你會喜歡。

地主小貼士：

1、雞蛋可以多加兩個口感更完美

關(guān)注豆帝煮，隨時掌握美食發(fā)布最新動態(tài)。這里有你喜歡的各種美食制作，內(nèi)容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、養(yǎng)生煲湯、烘焙制作以及旅行探店等。全線打造助您成為一位真正的美食家！此圖文作品系豆帝煮原創(chuàng)發(fā)布，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留法律追訴權(quán)。特此聲明

標簽： 不減當年